”妈，你说咋回事？煎饼怎么就在鏊子上揭不下来？焊死在鏊子上一样？”

“像抹油了吗？”

“抹了呀！”

”去，叫你哥他们把我抬到一楼，我进去看看咋回事。”妈妈对玉清说。

”你下去也没什么用呀？那贮藏室那么窄，轮椅进不去门。”爸爸说。

唉！那可怎么办？玉清着急地浑身冐汗。打电话给大姐吧，让大姐问问张姐是怎么回事。

电话打通了，张姐说买回去的新鏊子要炼炼。什么叫炼鏊子？就像刚买回来的新锅一样用火炼烧，然后用一块猪油使劲擦拭，等鏊子整个的油烟滚滚，幽黑发亮顺滑，就可以了。

玉清恍然大悟，原来是自己忘记炼烧鏊子了。

这下应该没事了吧？炼烧完鏊子的玉清认为这下可以完美了。

重新泡了玉米，磨好米糊。再次点火。

哎呦，鏊子上的煎饼咋都成了一个个“一分钱钢镚”？

做了一下午，没有一个成形的煎饼，全成了煎饼花子。玉清把这一上午的功劳全端上了楼。这下可有煎饼吃了，一家人不用买馒头了。

第二天做的煎饼稍微比昨天的大一丢丢。

一天十斤，二天二十斤……

这么多碎煎饼，怎么也吃不完呀！一百斤玉米已经做完了一半，玉清还没做出拿得出手的漂亮煎饼，要么是碎片，要么是黑乎乎的，要么是疙疙瘩瘩……

反正，这样的煎饼拿到市场上去卖，肯定是没人要的。家里的煎饼到处都是。

玉清索性把煎饼送给老家本祖的伯伯叔叔，哥嫂们吃，让他们都尝尝手工煎饼好吃不。送没了继续做。又送给姨家，姑家，婆婆家的人……

只要是能想起来的亲人，都吃到了玉清做的煎饼，就连和哥一个小区的邻居也尝到了玉清做的煎饼。

“玉清做的煎饼倒是很好吃，到市场上去卖肯定抢手”吃了玉清的煎饼的人说到。

“你这样把煎饼都送人了，也没有换回一分钱，这生意不是赔本吗？”玉清哥哥说。

“那怎么办？我做的煎饼还不能拿到市场上去卖，不做，就永远不能拿去卖呀，分给他人吃总比发霉扔掉强吧，以后，他们就是我的顾客了。”

一百多斤的粮食让玉清全做成煎饼送人了。玉清做的煎饼还是没有张姐做的好，怎么办呢？不能继续买了粮食做出煎饼送人吧？

“小雪妈妈，你能给我加工点煎饼吗？我那儿子吃了你给的煎饼，非要再吃，我用玉米糁加工十斤。”邻居张婶提着玉米糁和黄豆来到煎饼屋。

“加工，加工！”玉清干脆地答应到，“这不来生意了吗？给大家加工煎饼不是练手的好机会吗？”

玉清灵机一动，让爸爸又写了大大的“加工手工煎饼”贴在了小区的大门上。加工费七角钱一斤。

很快，加工生意红红火火起来，不光本小区里的人来加工，其他小区里也纷纷拿着玉米糁前来加工，虽然挣得钱不是很多，但确实是起到了练手的效果，一张纸煎饼逐渐变得像张姐做的一样漂亮了。玉清的小煎饼店也在县城里出了名，尽管还只是来料加工。