只见谌方家门前案板上，摆着新出锅的豆腐。有来买豆腐的人打趣道：“谌掌柜，你这豆腐切成一方方的卖，你能保证每一方都大小一样吗？”

谌方二话不说，左手抽出一把专切豆腐的薄片长刀，飞快在一板豆腐上横切竖切几刀，然后用刀刃平端起一块巴掌大小，四四方方的豆腐，递给那人，说道：“客官，你可以任意拿两块豆腐比一比，也可以拿秤来称，相差也不过毫厘之间，要超过毫厘，豆腐白送你不要钱。”

那人笑嘻嘻的道：“不用比了，我信你，和你开玩笑而已，真不愧是谌一刀。”

谌方兴致大起，对围观的人道：“我再给大家表演一招。”说着，用刀端起一方豆腐，单独放在一边，接着刀快如闪电，鸡啄米般在豆腐上不停的起起落落，又横切竖切了一回，最后，用刀小心翼翼的端着豆腐，轻轻的放入一盆水中，用刀刃在水面轻轻的荡起水波，只见豆腐在水中慢慢绽放开来，犹如一朵盛开的白菊花。围观的人不由“哇！”的一片赞叹之声，胡小猫在人群中也看的目瞪口呆。

谌方颇为得意，道：“看见没有，我娘子做的豆腐，嫩而柔韧，细而不断，久煮不烂。”

人们折服，纷纷掏钱。谌方娘子过来给人拿豆腐，笑道：“别急，都有。”

谌方这才过来跟胡小猫打招呼，道：“刚刚多有怠慢。”

胡小猫由衷赞叹道：“没事。你露的这一手，把我都看呆了，原以为你右手没了，你谌一刀也就废了，万万没想到，原来你左手比右手更厉害。”

谌方不以为然，淡然道：“熟能生巧而已，无足挂齿。手没时，也曾经消沉不振，后来，有了老婆孩子，想着不能就这样下去，就咬牙苦练呗。”

进到谌方屋里，他那三岁的儿子正端坐一张小矮桌前，有模有样的提着毛笔，在一张纸上认认真真，一笔一划的划着横竖，纸上还压着一个铜制卧虎模样的镇纸。胡小猫不由感叹道：“光阴似箭，贵公子都这么大了！”

谌方笑道：“咱平民百姓家，哪来的公子，犬子而已。准备下半年拿去学堂启蒙，我娘子也算是书香之家来的，识得几字，就让他在家先练练怎样握笔。”

胡小猫心里对谌方不由羡慕不已，“虽然没了一只手，却有个贤淑的娘子，日子虽然清贫，一家子倒也其乐融融”。

孩子见有人进来，站起来，道：“我去陪娘亲卖豆腐。”

谌方慈爱的摸了孩子头一下，道：“去吧。”

胡小猫见那镇纸有线拴着，孩子自将镇纸挂到脖子上，才出去找他娘。

胡小猫问谌方道：“晚上在外面打更，有没有碰到过什么奇异之事？尤其近段时间。”

谌方想了想，道：“也没什么事，要说奇的话，就是昨晚围攻你的那几个怪人了，我已经是第二次碰到他们了。”

“第一次碰到是什么时候？”胡小猫继续问道。

“几天前吧”，谌方道：“不过那次他们没打斗，而是在追一个夜行人，我还没来得及敲锣呢，他们‘嗖’的就跑过去了。”

“他们会是什么人呢？”胡小猫自言自语沉思道，“不会是乌衣密探，如果是军中人，来京城想干吗？照咱们以前的行事作风，那几人就是个冲锋在前的卒子，背后应该有主子”。

谌方道：“管他呢，咱们一不是乌衣密探，二不是刑部金刀捕快，就算他要刺杀皇上，咱们想管也管不着，你去管他作甚？”

胡小猫道：“我父亲出门已二日未归，我就是没事胡乱问问。”

谌方安慰道：“你父亲交游甚广，说不定过两天就自己回来了，没事，晚上我出去的时候，帮你留意一下。”说罢，谌方想起一事，又道：“哦！对了，那天晚上，我还捡到一玩意。”

“什么玩意？”胡小猫问道。

谌方把孩子叫进来，拿起孩子吊在胸前的镇纸，道：“那晚那些人跑过去后，我在路边捡到的，当时还有纸张包着。”