“以后恐怕是吃不到了。”
杂货店老板用惆怅的语气说道。
林玄看了眼店铺,问道:“是店铺出什么事了吗?”
“是老张的儿子在外面欠了一屁股债,跑回来要拿老张的店铺拿去还债。”
“好几年没回来的儿子,老张肯定不同意了。”
“这张记店铺是老张经营了十几年的命根子,就在昨天来了一群人上门讨债,谁知老张性格也固执,被那些讨债的废掉了双手,恐怕以后桃源镇的张记豆乳糕这门老手艺就没了。”
当杂货店老板将来龙去脉说了一遍。
林玄听后,心里也明白,今天他是买不到张记豆乳糕。
就在他准备离去的时候,林玄突然想到。
不如自己做?
林玄决定先去买桃酥,然后去超市买点豆乳糕原料回天仙茶阁。
回来的时候。
苏倾柔看到他大包小包的。
“老师,你这是?”
“来帮忙,豆乳糕自己做。”
听到林玄的话,苏倾柔仿佛听错了。
她一直认为林玄是随手就能变出东西来的,怎么改成自己动手做糕点了!
苏倾柔不知道,其实有些物品能变出来。
然而食物却与其他物品大不相同,尽管其形状和外观能够被精准地复制重现,但那独特的味道却是无论如何也难以完全一致的。
就好比同一道菜,即使厨师们严格按照菜谱去操作,使用相同的食材、调料以及烹饪方法,最终做出来的成品在味道上仍可能存在细微的差别。
这其中或许涉及到火候的掌控、时间的把握、甚至是厨师个人的手法习惯等诸多因素。
所以说,食物的味道具有一种难以捉摸且独一无二的特质,即便是再高明的技艺也很难做到百分之百的复刻。
林玄很早意识到这一点,才会选择亲自动手做。
借用茶阁厨房。
林玄跟苏倾柔忙碌了半个小时,终于把豆乳糕做出了。
眼前的豆乳糕,跟街头看到的木薯、糯米、红糖那种豆乳糕不同。
张记的豆乳糕方块半透明形状,看上去非常精致,吃起来非常QQ弹弹。
苏倾柔看着眼前的豆乳糕,尝了一口,然后告诉林玄,“老师,总感觉缺少了什么?”
“味道不对?”
林玄问。
“是好吃的,就是味道我也不知道怎么评价....”
虽然外观上,形状上完美无缺。
苏倾柔感觉跟第一次吃到不一样。
林玄拿起一块偿了下,果然跟之前吃的不一样。
没有达到第一次吃的时候那么惊艳。
林玄说道:“看来没办法完全复刻出,这豆乳糕应该是有其他特别的配料。”
“那怎么办!”
苏倾柔没想到一直视为神仙的林玄,居然无法完全复刻出一道普通的豆乳糕。
其实张记豆乳糕是祖传的。
别看他开店十几年。
可这豆乳糕不仅仅是技术,还有做糕点人的匠心。
所以说技术可以模仿超越。
可这有着独特的味道是无法模仿。
虽然林玄是仙帝,无所不能。
但普天之下大道万千,这小小的豆乳糕都有它的道。
是制作之人赋予的道。