人们长期使用野生植物充饥，积累了不少经验。

另一方面，中国历来重视药物与食物同源，本草学的发展也为野生植物的应用提供了许多有价值的知识和方法。

朱橚及其周围的学者正是基于这些知识编撰了《救荒本草》。

这本书专注于记录可食用的野生植物，这一点区别于传统的本草书籍。

可以说，《救荒本草》是一本专事记载食用植物的书籍，它是传统本草学的一个分支，并且标志着中国本草学向应用植物学迈进的重要一步。

全书共有两卷，记录了四百十四种植物，其中有近三分之二是过去未被其他书籍记录过的。

朱橚写的书和老一辈那些本草书不太一样，他是亲自观察植物，不会去纠结太多复杂的历史考证，而是用简单明了的语言来描述植物的样子。

每讲到一种植物，他还会配上一张插图，文字和图片结合得很紧密。

这本书的形式就像是专门介绍某一地区开花植物的手册。

特别是里面画的插图特别真实准确，这在以往的相关书籍中是比较少见的。

不管是帮助大家学习植物学知识还是寻找能吃的东西，《救荒本草》都是非常有用的。

因为作者本人有个试验性的植物园，随时都能仔细查看各种植物。

所以他在书中能够很到位地捕捉到植物的一些关键特征，比如花的数量、叶子上的纹路还有花朵是怎么排列的。