红烧鲤鱼，清蒸鲈鱼，这鲈鱼用的是休水这特有的白尾鲈鱼，味道十分的鲜美。

鱼头豆腐汤，这个鱼头用的是大头鱼的。身子被苏雪烟用来做红烧鱼块了。豆腐是苏雪烟让纤巧一大早去九河县里买的。这年头，买豆腐还要趁早，要不然人家都卖光了。做豆腐这事情，现在还是个技术活，不是谁都会做的。

另外，一些小鱼干，炸鱼干之类的就不说了。

桌子上，还有好几道蔬菜，味道都是十分的好。

到了庄子上，苏雪烟彻底的放弃了那些顾虑，这炒菜的事情，她彻底的拿出来了。

苏文华指着一道红烧鸡翅问道“七妹妹，你这鸡翅怎么做的，味道好极了！”

苏雪烟一看，是那道红烧鸡翅，苏雪烟用了一些冰糖做的。味道确实十分的不错“就是先用油煎一煎，然后用砂糖和少量的盐，加上黄酒去煮出来的。”

这鸡翅看着有些红，这是冰糖被油加热后的颜色。因为不敢加酱油，所以就是这个颜色。不过用了冰糖，代替了这个时候能买到的砂糖，这口感确实很不错。

其实，红烧鸡翅，和可乐鸡翅的味道差不多，都是利用其中的糖分，给鸡翅一种甜美的味道。

苏文庆指着一道鸡爪子说道“我以前觉得这鸡爪子哪里是能吃的东西？都没几点肉，吃着都没有味道，就和鸡肋一样。没想到，这鸡爪子还挺好吃的。”

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苏雪烟“这道鸡爪子，是用黄豆一起煮的，我煮的非常烂，味道很好的。”

超越一千多年的厨艺，怎么可能不

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